Puuroleipäset twistillä!

Kehittäjä työssään. Okei sain tähän vähän inspiraatioita ystävältäni Vilmalta joka vinkkasi, että puuroleivät onnistuu oikein hyvin myös ilman raejuustoa. Proteiinina puuroleipäsissä käytetään raejuuston sijaan kananmunan valkuaista. Pieni twisti vielä puuroleipästen joukkoon oli saatava. PORKKANARAASTE. Ai että! Tiedätte varmaan porkkanasämpylät ;) Jep! NAM!

Itse kokeilin reseptiä sika säkissä meiningillä ja pakko myöntää, että valkuaisen suhde oli liian suuri muuhun taikina määrään nähden.

Itse tein kahden aamun leivät samalla kertaa. Aineksina oli

Kaurahiutaleita noin 120g

Porkkanaraastetta noin neljän porkkanan verran

Neljä valkuaista (Suosittelen vähemmän valkuaista, esimerkiksi kaksi, jos ei erityisesti tykkää paistetun kananmunan mausta)

Suolaa

Vähän raejuustoa

No miltäs lopputulos sitten maistui?

Pakko myöntää, että odotukset olivat korkealla mutta leivistä tuli hiukan kananmunan makuiset. Aion vielä kehittää reseptiä ehdottomasti. Luulen, että kun vähentää neljän valkuaisen kahteen ja lisää raejuuston määrää, niin sillä päästään jo eroon kananmunan mausta lopullisessa tuotoksessa.

Mutta perusreseptistä saa vaikka mitä irti jos vaan jaksaa vähän kokeilla. Sain esimerkiksi yhdeltä potilaalta vinkin peltileipään. Resepti meni jotakuinkin näin: Bataatti / porkkana keitetään ja muussataan. Lisätään joukkoon jotain hiutaleita, tai jauhoja, esimerkiksi noita kaurahiutaleita. Lisäksi suolaa sopivasti ja koko komeus sekaisin ja kipataan se uunipelille. Uunissa sitten noin 20 minuuttia noin parissa sadassa asteessa. Uskon, että tällaisestakin tulisi hyvää!

Kertokaa te minulle erilaiset leipäreseptinne! :)

Kun tulee tuloksia, niistä saa motivaatiota! + salaattivinkki!

Vappusimat juotu ja nakit pyyhitty silmiltä, vai oliko näin sittenkään? Ei ainakaan täällä päin. :) Voin hyvällä omatunnolla kehuskella täällä nyt viettäneeni tipattoman vapun, koska vappu hujahti ohi dieetin lomassa. Sallin itselleni vapun kunniaksi kuitenkin hiukan ylimääräisiä ruokia ja jopa herkkuja mutta nyt ollaan taas tiukasti kiinni dieetissä.

First things first, eli kuvat salilla :D

Eikä tee edes tiukkaa, koska hiukankin kun söi ylimääräisiä, olosta tuli tuttu ja turvallinen. Pöhötti ja mahaan koski. Olo oli tunkkainen ja raskas. Se ero kun syö ensinnäkin säännöllisesti ja sopivassa määrin hiilareita ja juo lisäksi tarpeeksi vettä päivän aikana, sitä ei voi verrata mitenkään siihen ns. tavalliseen, syön milloin muistan- syömiseen. Mulle tää dieetti on sopinut todella hyvin. Viisi ateriaa päivässä plus palautusjuoma treenin jälkeen. Aterioilla hiilareita sopivasti riippuen siitä, onko treenipäivä vai ei. Joka aamu puuro (tai puuroleipäset) ja iso annos raejuustoa puuron kaverina.

Parasta on kuitenkin ollut se, että olen saanut pysyä terveenä!

Tämä dieetti tai treenaaminen ei olisi kuitenkaan onnistunut jos en olisi pysynyt terveenä. Nyt olen ollut varmaan vajaa pari kuukautta terve mitä nyt katu- ja siitepöly meinaa välillä tukkeuttaa oloa mutta muuten. Ei ole ollut kuumetta, eikä niveliä ole pakottanut. Olo on ollut jaksava ja ennen kaikkea olo on ollut TERVE. Ajoittain kuitenkin tulee edelleen enemmän väsyneitä päiviä kuin taas toiset, mutta syy väsymykseen löytyy nyt helposti. Ensinnäkin uusi perheenjäsenemme Laku pitää hereillä, eikä anna nukkua kuin maksimissaan kuusi tuntia putkeen ja toisekseen en vain osaa mennä ajoissa nukkumaan kun siihen olisi mahdollisuus, eli oma vika.

Salaattivinkki!

Dieetillä ruokien kanssa tulee käytettyä mielikuvitusta enemmän. Siis jo ihan salaatin kanssakin. Kaupasta tulee ostettua enemmän kaikenlaisia vihanneksia ja niitä pilkkoo jopa mielellään kun tietää, että ruoka aikaan on kuitenkin nälkä, niin on mukava kun on sitten jotain mitä syödäkin. Tosin, joskus kiireessä esimerkiksi töihin tulee otettua mukaan vain tomaattirasia, tuorekurkku ja purkki tonnikalaa. Kyllähän silläkin nälkä lähtee,  mutta ei se mikään makuelämys ole.

Teinpä tuossa kuitenkin viime viikolla aivan järkyttävän huikean hyvää salaattia ja tarjosin salaattilounaan ystävällenikin ja hän sanoi samaa; aivan super hyvää. Voisinkin jakaa salaatin ohjeen, jos nyt joku salaattiin jotain ohjetta haluaa, mutta vaihtelua ehkäpä ainakin täytevalintoihin. Itse en ole esimerkiksi koskaan ennen tajunnut laittaa salaattiin suolakurkkua, mutta voin sanoa, että toimii.

 

Tähän salaattiin käytän itse seuraavanlaisia aineksia.

Broilerin rintaa

Sulo salaattisekoitusta, sisältää mm. Thai basilikaa <3

Suippopaprikaa

Sokerittomia suolakurkkuja

Miniluumutomaatteja

Fetajuustoa, vähärasvaista

Tuorekurkkua

Pähkinöitä

Punasipulia

Lautaselle annoksen päälle muutama tippa Balsamicoa

Treenin jälkeiseen annokseen salaattiin tulee sitten tietty vielä pastaa

Salaatti on siitä hyvä ruoka, että sitä voi kerralla tehdä isomman satsin. On sitten helppo ottaa aina päivän annos siitä mukaan tai heti lautaselle. Ruoka ei kaipaa lämmittämistä, vaan sen voi syödä vaikka heti. Joten tuosta ideaa omaan salaattiisi. On hyvää, täyttävää ja terveellistä.

Onko sinulla jotain spesiaalitäytteitä mitä käytät salaatissasi?

Salin jälkeen tarvitsee myös hiilihydraatteja!