Etkö saa syödä dieetillä leipää – Kokeile puuroleipiä!

Kun  ruokamäärät ja osin aineksetkin on rajoitettuja, niin sitä tulee huomattua, että mielikuvitus tulee apuun tuonne keittiöön. Silloin kun olin kisadieetillä, keksin yksi aamu idean, että josko aamupuurosta saisi tehtyä jonkinlaista leipää. Muistan kuinka innoissani heräsin ja aloin kokeilemaan. Normaali määrä puurohiutaleita kulhoon ja joukkoon suolaa sekä aamupuuron kuuluva raejuusto. Sitten vaan aloin laittamaan tämän taikinan sekaan vähän kerrassaan vettä. Lopputulos oli niin lähellä leipää tai rieskaa kuin se nyt suinkin voi dieetillä olla. Olin itse todella tyytyväinen tuotoksiini ja söinkin niitä ilolla useampana aamuna.

Kiireiseen aamuun leipäset eivät sovellu, sillä niiden valmistamiseen paistamisineen menee noin 20 – 25 minuuttia, mutta vapaapäivän herkutteluun tai hitaaseen aamuun iltavuoropäivinä nämä soveltuu paremmin kuin hyvin. Jos haluat kokeilla puuroleipäsiä niin tässäpä ohje!

5 kappaletta puuroleipäsiä syntyy jos sinulla on:

n. 50-60g Kaurahiutaleita

100g-200g Raejuustoa

0,5dl – 1dl Vettä

Suolaa oman maun mukaan

Valmistusohje:

Laita uuni lämpenemään n. 200 asteeseen. Mittaa syvälle lautaselle tai kulhoon aamupuuroosi kuuluva hiutale määrä. Lisää joukkoon raejuusto ja suola ja sekoittele massaa. Lisää joukkoon vettä pienissä määrin ja tilsi huitaleita, että vesi imeytyy niihin. Jos sinulta lipsahtaa hiutaleiden joukkoon liikaa vettä, niin ei hätää, voit valuttaa ylimääräisen pois. Taikinan tulisi olla kosteaa mutta kiinteää.

Kun taikina on mielestäsi valmis lusikoi uunipellille 5 saman kokoista kökkärettä. Taputtele lusikalla kasat pyöreiksi. Mitä ohuempia leipiä teet, sitä rapeampia niistä tulee. Muista siistiä leipien reunat, muuten ne saattavat palaa uunissa. Anna leipästen olla uunissa keski-tai ylätasolla n. 15 minuuttia (kiertoilmauunissa hiukan vähemmän aikaa). Leipästen kypsyyden voi tarkistaa kääntämällä leipää ja jos pohja on vielä kostea ja pehmeä, voi leipä olla uunissa vielä tovin.

Kun leivät ovat valmiit voit viimeistellä leivät hieromalla valkosipulin halkaistua puolikasta leipiin tai nauttia leivät ihan sellaisenaan.  Leivät menee ihan täydellisesti leivän korvikkeena tai jos puuro itsessään alkaa tökkiä. Eikun kokeilemaan! Tulkaa kertomaan tuliko hyviä :)

Pientä luksusta aamuihin!

Joskus kun on vapaapäivä ainakin itse haluan nauttia aamiaisen rauhassa ja ehkä syödä jotain normaalista erikoisempaa. Rakastan niitä aamuja kun saan laittaa omaan aamiaispöytääni monipuolisesti kaikkea hyvää. Hyvä tarkoittaa minulle tuoretta ja raikasta. Jotain sellaista mitä ei ihan joka aamu viitsi itselleen tehdä. Joskus hyvän eteen joutuu tekemään vähän enemmän töitä, kuin esimerkiksi perinteisen puuroon verrattuna. Kuitenkin pieni vaivannäkö kannattaa.

Aamuun ja päivään saa ihan uutta virtaa, kun vain silloin tällöin jaksaa vähän panostaa. Itseä pitää pitää hyvänä ja yksi keino on esimerkiksi niinkin yksinkertainen kuin ihanan maittava ja monipuolinen aamiainen. Lisää monipuolisuutta itse saan aamiaisiin tuoreilla hedelmillä ja marjoilla. Nyt olen hurahtanut tuoreisiin itse tehtyihin appelsiinimehuihin.

Appelsiineissa on monipuolisesti vitamiineja. Appelsiini sisältää runsaasti flavonoideja ja C-vitamiineja jotka yhdessä muodostavat voimakkaan antioksidantin, joka taistelee elimistössä muun muassa sydän- ja verisuonisairauksia vastaan. C-vitamiini lisäksi lisää raudan imeytymistä, joka auttaa etenkin heitä jotka ovat taipuvaisia anemiaan.

Saimme kotiin uuden tehosekoittimen. Entistä ei ollutkaan ja paloin innosta päästä testailemaan tuoreista hedelmistä tehtyä mehua. Ah, mikä onkaan parempaa kuin kunnon hedelmälihalla varustettu tuoremehu. <3

Halpa herkku!

Joten eikun kauppaan ja appelsiinitiskille. Nyt on vieläpä appelsiinien sesonkiaika joten kilohinta noilla herkuilla ei paljoa päätä huimaa. Mekin löydettiin omamme 0,63€/kg hintaan.

Uusi tehosekoitin tekee todella hyvää mehua appelsiineista. Tehosekoitin sekoittaa appelsiinit mehuksi niin nopeasti ja hiljaisesti, ettei välttämättä sikeämpi uninen edes aamulla tuohon heräisi. Tehoja sekoittimessa on paljon, joten mehusta tulee todella samettista juotavaa.

Tätä voisin nauttia joka ikinen aamu. Harmi kun appelsiinien kuoriminen on kohtalaisen hidasta ja työlästä, joten ihan joka arkiaamu en tätä herkkua viitsi alkaa väkertämään mutta vapaapäivän aamuina kyllä. Miehellekin kelpasi lasillinen aurinkoa!

Nautitaanko teillä tuoreista hedelmistä itsetehtyjä mehuja?